Barbacoa a la parrilla: nuestros consejos para no equivocarse

Aquí le mostramos cómo elegir la parrilla adecuada para nuestras barbacoas de jardín . Descubramos todo sobre esta herramienta imprescindible para los amantes del ritual de la barbacoa. 

La parrilla es la base donde se colocan los alimentos que se asarán.

En el mercado podemos encontrar muchas formas diferentes , más o menos corpulentas y más o menos refinadas.

A los amantes de la barbacoa les encanta la  versión más robusta, que seguro que tarda un poco más en calentarse, pero que sabe cocinar bien los alimentos , asegurando un sabor único.

 

 

Por lo tanto, la parrilla debe elegirse de acuerdo con el tamaño del horno , ya sea un horno abierto o cerrado.

  • Su forma suele facilitar la inserción con el mango y las versiones más interesantes tienen la doble dirección.  Esto significa que la parrilla  se puede girar en ambos sentidos, asegurando una cocción correcta en cada lado.
  • Los materiales de construcción son, por tanto , metales para el cuerpo y madera para el mango. Son bases tradicionales que se comportan muy bien al contacto con las altas temperaturas de la parrilla , horno o barbacoa .

Veamos algunos  ejemplos  para entender mejor sus características y orientarnos en la compra adecuada para tu barbacoa de gas o de obra .

rejilla reversible

De Galileo una parrilla  reversible con mango de madera:

  • un accesorio imprescindible para los amantes de la preparación de barbacoas, ¡pero también apto para los cocineros más inexpertos!
  • Las medidas son 27 x 26 x 60 cm y su coste es de 9,99 euros.