Guía para la interpretación de los símbolos del horno, lo que necesitas saber para un correcto uso

Guía de símbolos de hornos de gas, eléctricos o microondas : nuestras instrucciones claras para ayudarlo a navegar por las instrucciones y cocinar sus platos de la mejor manera posible. En particular, nos centraremos en los símbolos del horno estático y el horno de convección con también un breve video que cubre los símbolos principales.

Símbolos del horno: ¿qué son?

Hornear es uno de los más sabrosos , pero a menudo corres el riesgo de cometer alguna imprudencia al usar la configuración incorrectamente. Entonces, tratemos de entender el significado de los símbolos del horno,  incluido también el microondas .

De hecho, cada electrodoméstico tiene una leyenda clara que puede ayudarnos a entender qué temperatura programar o qué funciones activar (por ejemplo, la clásica elección entre horno ventilado y estático ).

Por supuesto, sin embargo, también es necesario saber utilizar los materiales adecuados , porque no todos pueden ser aptos para cocinar en el horno.

tipos de horno

Hay que hacer una primera distinción entre los distintos tipos de horno.

  • El horno a gas , cada vez menos usado, tiene encendido manual. Sin duda supone  un menor consumo , también gracias a la rapidez con la que alcanza la temperatura configurada. La cocción se concentra mayoritariamente hacia el paso bajo del horno, por lo que es menos uniforme .
  • El horno eléctrico , por su parte, está equipado con dos resistencias que aseguran una mayor homogeneidad y difusión del calor. .
  • El horno de microondas  tiene algunas fallas en comparación con la imposibilidad de cocinar algunos alimentos . Además, es bueno tener mucho cuidado al usar solo recipientes adecuados . Por otro lado, además de cocinar, consigue calentar y descongelar muy rápidamente.

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Símbolos del horno: la guía

Entremos ahora en el corazón de la simbología dedicada al horno para entender cómo orientarnos en su uso.

Al igual que ocurre con los símbolos de lavavajillas y los símbolos de lavadora , estos no son universales , por lo que podemos encontrar grandes diferencias entre una marca y otra.

  • cero _ horno está apagado.
  • una bombilla es el símbolo de la luz interior del horno, que en algunos modelos se puede encender independientemente de los tiempos de cocción.
  • Un pequeño cuadrado con 3 triángulos  en la parte superior es la función del grill en los hornos eléctricos , útil para gratinar asados ​​y otros platos. Para el horno a gas indica que la parte superior del horno está encendida.
  • El símbolo de la parrilla enriquecido con un asador indica la posibilidad de activar esta función, pero solo en algunos modelos más avanzados.
  • Un cuadrado con una línea en la parte superior se refiere a la iluminación de la parte superior.
  • Por el contrario, el  cuadrado con una línea marcada en la parte inferior se relaciona con el encendido de la parte superior.
  • Cuando tenemos las dos líneas (alta y baja) quiere decir que el horno está encendido por los dos lados.
  • El símbolo del ventilador le permite configurar la cocción ventilada en su lugar. en su lugar . En este caso, algunos modelos dan la posibilidad de elegir si combinarlo con cocción superior, inferior o completa.
  • Los hornos con la función de cocción al vapor tienen el símbolo de vapor de vapor comenzando desde abajo.
  • Este símbolo se puede enriquecer con un pequeño ventilador , en ese caso tendremos una cocción al vapor ventilada.
  • Para descongelar alimentos dirigiendo el aire basta con pulsar el botón con el símbolo de nieve .

Aquí hay un breve video con los principales símbolos explicados por Rossella.

Los símbolos del horno de pizza

Cuando nos estamos preparando para cocinar una buena pizza , hay muchos factores a considerar. En primer lugar, hablemos de un alimento que necesita un calor muy alto. Así que hay que poner la temperatura al máximo , que en algunos casos puede llegar a los 300 grados.

Si tiene un horno eléctrico , configúrelo en un horno estático y coloque primero la bandeja en la parte inferior , luego muévala hacia arriba , al lado de los elementos calefactores.

Si por el contrario el horno es de gas , coloca siempre la sartén en la parte central.

Algunos modelos de horno más avanzados cuentan con la función pizza , que establece automáticamente los valores óptimos para una cocción homogénea.

Una sugerencia: intente comprender los tiempos de cocción de la salsa que nunca se juntará con la pizza de inmediato, arriesgándose a quemarla y secarla.

Por ejemplo, la mozzarella debe agregarse hacia el final, mientras que para las verduras es necesario calcular al menos 15 minutos de cocción.

Símbolo del horno para gratinar

Cuando queramos dorar el asado u otro plato, para que quede crujiente y dorado, podemos activar el grill . Sin embargo, esta función debe configurarse hacia el final de la cocción y no desde el principio.

El símbolo de la parrilla  en la mayoría de los casos viene dado por el cuadrado con los triángulos, como hemos visto. Sin embargo, algunos modelos pueden tener el programa de tostado automático , que se puede reconocer por el diseño estilizado.

El símbolo del horno de pasteles

¿Y si queremos hacer un pastel ? Si tienes suerte puedes activar el programa de tartas correspondiente , indicado con un dibujo estilizado.

De lo contrario, deberá configurar manualmente la temperatura requerida y seleccionar el horno estático. Este último se recomienda siempre que necesite cocinar alimentos que contengan levadura.

Símbolo de horno estático para dulces.

Como se anticipó, el símbolo del horno estático debe activarse siempre que sea necesario cocinar postres (¡pero no solo!). Éste, junto con el símbolo del horno ventilado, es universal y fácilmente reconocible en todos los modelos.

La cocción estática ayuda a nivelar la distribución del calor , haciendo que la cocción sea más gradual y lenta y dejando seco el interior de las tortas.

Símbolos del recipiente del horno

Ahora veamos cómo entender si un recipiente es ideal para cocinar en el horno , incluido el  microondas.  También en este caso hay símbolos que vienen en nuestra ayuda.

  • Hornear en el horno : El símbolo del guante de horno significa que podemos meter ese recipiente en el horno sin ningún problema. Podemos encontrarlo en algunos tipos de plásticos.
  • cocción en microondas : cuadrado con 3 ondas paralelas o texto » apto para microondas «. En algunos casos también está la inscripción 400W, que indica la potencia máxima adecuada para ese contenedor específico.
  • Sin cocción en microondas : si hay una X en el símbolo de cocción en microondas , entonces no puede usar ese recipiente.

En general, para cocinar en horno a gas, eléctrico o microondas, podemos introducir los siguientes materiales:

Símbolos para horno de microondas

Por último, cerramos nuestra guía con un examen de los principales símbolos de horno que podemos encontrar en los modelos de  microondas .

  • Tecla de inicio (a veces con la redacción 30 S): esta tecla inicia el microondas y, cuando se selecciona, prolonga la cocción por 30 segundos.
  • Descongelación : dos cristales de nieve con dos gotas debajo indican la función de descongelación de los alimentos.
  • Cocción automática : símbolo universal que recuerda vagamente a una olla estilizada.
  • Calentamiento automático : una bandeja con 3 ondas verticales encima, activa el calentamiento de los alimentos, sin tener que programar nada.
  • Grill : en los modelos predispuestos, es posible programar la función grill reconocible por una bobina .
  • Símbolos de los distintos alimentos : en los modelos más avanzados existen programas automáticos que establecen el tiempo y la potencia de cocción de ese alimento en concreto.

Otros consejos para cocinar al horno

Aquí hay otros consejos útiles para elegir el horno y su mantenimiento:

Conocemos mejor nuestros electrodomésticos

Y finalmente quedarse siempre en términos de símbolos. Ahora son difíciles de interpretar y hemos repasado los principales, no te pierdas nuestras guías: