El horno Versilia también se llamaba ‘ horno de campo ‘ , porque se usaba en zonas rurales donde no había horno disponible para cocinar alimentos.
El horno Versilia es una especie de olla, que le permite cocinar a la manera de un horno, usando la estufa , luego el suministro de gas.
En la práctica se trata de una olla que cuenta con un orificio en el centro y orificios laterales , completada por una tapa perforada también en posición lateral y por un esparcidor de llama que distribuye uniformemente el calor:
- se usa para hacer donas y también se puede usar para muchas otras recetas en la cocina.
Pero, ¿cómo se usa?
- Todo es muy simple , porque solo necesitas preparar la masa de donas siguiendo la receta de referencia, luego tomar el horno Versilia , humedecer las paredes con aceite y harina o usar papel pergamino, luego insertar la masa, nivelar con cuidado y tapar con la adecuada. tapa.
- Ahora hay que utilizar el esparcidor de llamas que se suministra y poner la olla al fuego , respetando los tiempos de cocción que propone la receta.
- Una hora de cocción en el horno eléctrico corresponde a una hora de cocción con el horno Versilia.
- Una vez transcurrido el tiempo, se puede probar a cocinar introduciendo el clásico palillo para comprobar que la preparación dulce o salada esté seca y luego cocinada.
Al igual que con la preparación en el horno, tienes que apagar el fuego, dejar que se enfríe, luego voltear el horno Versilia si es necesario usando una espátula suave para quitar la torta. Es importante no utilizar una herramienta de hierro para evitar el riesgo de rayar el papel pintado del horno.
¿Por qué es conveniente este horno ?
- Con el mismo uso con un horno eléctrico consume menos y garantiza la misma cocción
- además no hay necesidad de precalentar el horno.
- Gracias a la humedad liberada por el gas, las preparaciones dulces y saladas quedan más blandas pero bien leudadas.
- el horno se puede utilizar para preparar multitud de platos, desde el clásico donut hasta patatas al horno, pasando por verduras e incluso pasta.
Horno Versilia: modelos y precios online
Aquí hay algunos ejemplos disponibles comercialmente, elegidos para guiarnos en la compra.
MM ofrece un horno Versilia robusto y pesado .
El fondo y la estructura están fabricados en aluminio de calidad para ofrecer un método de cocción práctico y obtener un excelente resultado con todas las recetas.
El horno se ofrece a un precio de 18 euros en Amazon .
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Pardini ofrece un horno Versilia muy clásico disponible en dos diámetros, 26 cm o 28 cm.
La forma es redonda y el material de construcción es el aluminio , para un horno Versilia económico , ofrecido a un precio de 14,30 euros .
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Pentole Agnelli finalmente propone un horno robusto , hecho de aluminio BLTF , también disponible en dos variantes de diámetro, 26 cm y 28 cm.
El horno está equipado con tapa de hierro y difusor de llama y se ofrece a un precio de 25,62 euros .
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