La brotación: descubrámoslo juntos con ejemplos de modelos y precios.

Infórmate de todo lo que necesitas saber para cultivar semillas ecológicas en casa, con los distintos modelos disponibles en el mercado.

El  dispositivo de germinación  es una herramienta alternativa para la preparación de alimentos, adecuada para quienes aman comer de forma natural.

¿Recuerdas cuando, en la escuela primaria, los maestros nos hacían poner un frijol en algodón para que creciera el brote? estas herramientas explotan la misma regla científica, es decir, nos permiten germinar las semillas, manteniéndolas en un ambiente húmedo y limpio.

Brotes: tipos y características

En el mercado existen diferentes tipos de germinados , unos de loza, otros de cristal.

  • Los que están en loza parecen pagodas en miniatura y son muy hermosos y pintorescos. Para producir los brotes, simplemente coloque las semillas en las secciones laterales , riéguelas todos los días y luego espere a que aparezcan los primeros brotes. Por lo general, toma unos días obtener una buena porción de verduras, que se pueden comer crudas o cocidas, junto con otras verduras.
  • Los modelos de vidrio se asemejan a tinajas y se venden con un cuenco de barro para recoger el agua y una estructura metálica que permite bascularlos. En su interior se colocan las semillas, que se deben mojar todos los días. El sombrero de germinación está hecho de una malla , por lo que el exceso de agua se evapora y los germinados pueden recibir aire fresco. Nuevamente, después de unos días, nuestros hermosos brotes están listos para ser degustados.

¿Dónde comprarlo?

Pero , ¿dónde compras los brotes y sus semillas ?

Un canal preferente son las tiendas de productos ecológicos , pero también se pueden comprar online de forma segura .

En cuanto a las semillas, las hay de muchos tipos, desde la soja hasta la mostaza, desde la col hasta el berro. Lo bueno de los germinados es que contienen muchas vitaminas y sales minerales , muchas más que en las verduras maduras, por lo que son aptos para quienes buscan una dieta sana, equilibrada y nutritiva .

Germinador: ¿cómo usarlo?

Más allá del aspecto saludable, que es el más importante, los germinados son objetos hermosos, que pueden colocarse a la vista en la cocina o guardarse en el balcón de la casa.

  • Es importante que las semillas puedan germinar en un lugar normal, no demasiado seco pero tampoco demasiado húmedo, para evitar el moho. Deben estar protegidos de la luz directa pero con un buen aporte de luz.
  • En verano e invierno es preferible mantener las semillas en el interior, mientras que en primavera y otoño las semillas también se pueden germinar en el balcón o terraza . De esta manera obtienen aire fresco y pueden germinar más rápidamente.

Sprouter: modelos en el mercado

Empecemos por este germinador formado por un bote de cristal transparente, apto para asimilar toda la luz natural.

  • La base tiene un sistema de ventilación que asegura el intercambio de aire y la humedad adecuada.
  • Producida por Gefu , se presta a cualquier semilla culinaria. Se puede guardar cómodamente en casa o en el balcón, presentándose como un bonito sistema de cúpula para exhibir.
  • También apto para lavar en el lavavajillas .  El precio es de 24,90 euros.

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germinador geo

El modelo manual sin Bpa se llama Geo Sprouter :

  • hecho en Italia, tiene una  doble regulación del flujo de aire.
  • Práctico y ligero, también es cómodo de usar y de limpiar. Hoy en día el producto ha sido exportado a todo el mundo, siendo uno de los más confiables para cultivar semillas en casa.
  • Consta de  tres estantes  colocados uno encima del otro, cada uno con sus propias ranuras para poder cultivar diferentes tipos de semillas. Básicamente hay
  • una base para recoger agua.
  • El precio es de 19,97 euros.

 

 

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