Descubre todas las características de la vitrocerámica y cómo se utiliza en mobiliario e interiorismo.
La vitrocerámica es un material innovador con múltiples propiedades que se utiliza con éxito, sobre todo, en la construcción de placas de cocción y mesas .
Gracias a su resistencia, funcionalidad y belleza estética, las placas y las mesas de cerámica son capaces de caracterizar las cocinas decoradas en un estilo moderno o minimalista con un toque de elegancia y refinamiento.
Infórmate, por tanto, de todo sobre la vitrocerámica, sus peculiaridades, puntos fuertes y débiles para que puedas, si es necesario, elegir conscientemente una placa de cocción o una mesa fabricada con este material.
¿Qué es la vitrocerámica?
La vitrocerámica es un material innovador que fusiona las propiedades de la cerámica y el vidrio para obtener un producto de excelentes características.
Los productos vitrocerámicos, de hecho, tienen una capa superficial de cerámica, un material de considerable valor estético pero, definitivamente, delicado y una capa inferior de vidrio, por otro lado, caracterizada por una excelente resistencia.
La mezcla resultante es, por tanto, un material bello y, al mismo tiempo, resistente, apto para diversos usos, especialmente en el hogar donde se utiliza con enorme éxito en la producción de placas y mesas.
Las ventajas de la vitrocerámica
En los últimos años, la vitrocerámica ha registrado una gran difusión en los hogares, gracias a sus múltiples peculiaridades, entre ellas:
- diseño elegante y refinado
- alta resistencia al calor, choques y excursiones térmicas
- ausencia de porosidad
- impermeabilidad a aceites, líquidos y grasas
- indeformable hasta temperaturas de 600-700 °C
Las vitrocerámicas, bonitas y resistentes
La vitrocerámica es uno de los elementos más importantes de la cocina, tanto por su capacidad de caracterizarla estéticamente, como por su uso diario.
Precisamente por este último motivo es fundamental elegir una placa práctica y funcional que garantice una excelente cocción de los alimentos.
La placa debe ofrecer el máximo confort en su uso y mantenimiento y, al mismo tiempo, no debe dañarse fácilmente.
Las placas de cocción en este material sin duda satisfacen todas estas necesidades, por lo que representan una excelente opción si deseas una cocina bonita y funcional .
Cómo funcionan las vitrocerámicas
Las placas vitrocerámicas pueden funcionar tanto con gas como con electricidad. Este último es sin duda una ventaja para aquellos que quieren evitar el uso de gas por varios motivos, incluido el de seguridad personal.
Las placas de cocción de este material no calientan las ollas a través de la llama abierta: primero se calienta la parte superior, que a su vez transmite el calor a la olla.
Se utilizan 2 tipos de tecnología para estas placas:
- Placa halógena: calienta más rápido que la placa radiante, por lo que es ideal para una cocción rápida de los alimentos.
- La placa de cocción radiante: a temperatura constante, es ideal para hervir verduras.
Muchos modelos tienen ambas opciones.
Las desventajas de las vitrocerámicas
Las principales desventajas de las placas de cocción de este material son la imposibilidad de utilizar todo tipo de ollas , por ejemplo, no se pueden utilizar platos de cobre o terracota ya que no se calentarían lo suficiente.
Otra desventaja puede estar dada por su gasto energético. El calor llega a las ollas solo después de que la placa esté completamente caliente, mientras que en las placas tradicionales el fuego las calienta directamente.
Este tipo de placa consume mucha electricidad, por lo que si cocinas mucho, puedes correr el riesgo de incurrir en facturas de electricidad más altas que una placa de inducción.
Una placa de este material también tarda mucho en enfriarse , tarda unos 10 minutos antes de que ya no queme. No obstante, todos los modelos están equipados con un indicador de calor que te permitirá saber si las placas aún están calientes o no.
Cómo limpiar una vitrocerámica
A pesar de extremar el cuidado a la hora de cocinar cualquier tipo de plato y hacer uso de estratégicas tapas antisalpicaduras, la vitrocerámica es un electrodoméstico que debe limpiarse prácticamente después de cada uso.
Por tanto, para mantener tu placa vitrocerámica higienizada y reluciente, es necesario seguir unas sencillas precauciones.
La principal es limpiar inmediatamente las manchas de grasa antes de que se sequen y eliminarlas utilizando, única y exclusivamente, la rasqueta proporcionada en el momento de la compra de la placa.
Es importante recordar que este raspador es la única herramienta que se utilizará en la superficie, además de las delicadas esponjas y paños de microfibra. Sin embargo, su aspecto puede asustar, ha sido especialmente diseñado para no dejar marcas ni arañazos en la superficie.
Para limpiar una placa vitrocerámica es fundamental no utilizar detergentes en polvo sino únicamente detergentes líquidos y delicados.
Vinagre, el remedio ecológico para encimeras de cerámica limpias y brillantes
Si te encantan los remedios ecológicos, para limpiar una placa de este material puedes utilizar vinagre , un producto eficaz en multitud de situaciones.
El procedimiento a seguir para aprovechar al máximo este remedio de limpieza universal es sencillo y rápido:
- calentar una taza llena de vinagre en el microondas
- verter el vinagre tibio en el plato
- déjalo actuar media hora
- quitar el vinagre con ayuda de una esponja
- enjuague todo con agua y seque cuidadosamente.
Tu vitrocerámica quedará higienizada y reluciente sin utilizar productos químicos.
Aquí tienes nuestro especial dedicado a la limpieza de vitrocerámicas también en otros materiales para más información.
Las mesas de vitrocerámica, funcionales y elegantes
Otra aplicación muy extendida de la vitrocerámica se refiere a su uso para la producción de mesas muy resistentes caracterizadas por una fuerte estética.
Las mesas de este material gracias a su ausencia de porosidad son, de hecho, impermeables y no pueden dañarse si entran en contacto con líquidos o aceites. Este tipo de mesas también son muy resistentes y pueden soportar cargas pesadas o golpes y arañazos sin dañarlas.
Por lo tanto, las mesas de vitrocerámica ovaladas , rectangulares o extensibles están disponibles en el mercado en diferentes colores, del blanco al gris , del negro al gris tórtola .
Son producidos por marcas de renombre en el sector del mueble como Calligaris, IDEAS Group y Bontempi. Hay, sin embargo, interesantes propuestas más económicas, perfectas si quieres invertir solo un pequeño presupuesto en la compra de la mesa.
La limpieza de las mesas de vitrocerámica
En cuanto a las placas de cocción, también, la limpieza de las mesas fabricadas con este material debe realizarse con detergentes delicados que se extiendan con una esponja delicada o un paño de microfibra.
El detergente debe aclararse con abundante agua y secarse con mucho cuidado para evitar la formación de antiestéticos halos.
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